соус

Со́ус. Это название пищевой приправы заимствовано из французского, где sauce восходит к латинскому salsa — «соленый отвар», образованному от sal — «соль». Восходит к той же основе, что и сосиска, соль.

См. также: этимология слова соус в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.