сметана

Смета́на. Общеславянское слово, исходно представлявшее собой страдательное причастие прошедшего времени от глагола съметати — «сметать, сгребать, собирать». Буквально сметана означает «то, что собрано с молока».

См. также: этимология слова сметана в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.