полынь

Полы́нь. Общеславянское слово, произведенное от полъти («гореть»). Растение имеет горький вкус, отсюда и называние. Восходит к той же основе, что и палить, полено.

См. также: этимология слова полынь в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.