печень

Пе́чень. Общеславянское слово, образованное от печень, являющегося страдательным причастием прошедшего времени от глагола печи (печь). Буквальное значение этого причастия — «жареное».

См. также: этимология слова печень в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.