копи

Ко́пи. Это устаревшее название каменноугольных или соляных шахт представляет собой множественное число от копь — «рудник», а слово копь в свою очередь образовано от глагола копать.

См. также: этимология слова копи в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.